Hvidvin: Sødmefuld og svagt oxideret

Rijckaert, Chardonnay 2017, Arbois

Frankrig

Pris: 120 kr.

www.bichel.dk
Link til vinen hos forhandler.

Drue: Chardonnay

I Jura-distriktet kan de noget med chardonnay, som i enkelte tilfælde står mål med det, de dygtigste vinmagere formår i Bourgogne. Jean Rijckaert er en af de rigtig kompetente jura-producenter. Hans basis-chardonnay fremstillet på opkøbte druer fra Arbois har en relativt udviklet næse med duftnuancer af frugtkælder, kvæde og safran tilsat lidt kridtstøv.

Allerede fra første mundfuld fornemmes en svagt oxideret note, som er ret så karakteristisk for jura-vinene. Vinen er varm og sødmefuld med islæt af gule blommer, og syren runder den fint af.

Alkohol: 13,5 pct.