Louis Moreau, 1er Cru Vaillons 2022, Chablis
92+
Pris: 385 kr.
www.vinslottet.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Chardonnay
Intens i duften med aromaer af syltet mandarin, æbletærte, citron, ristet brød og salte strandskaller. Smagen udviser total modenhed. Også en del varme og tropiske toner. Syren virker noget nedtonet og giver plads til sødme. Noterne af fersken, honning, lun brioche og safran får mig ikke just til at tænke Chablis – snarere Sydbourgogne.
Lidt mere nerve og en strammere syrestruktur havde nok klædt vinen. At druematerialet er i top, kan dog ikke betvivles.
Alkohol: 13 pct.