Hvidvin: Vellagret bordeaux

L de La Louvière 2015, Pessac-Léognan

Frankrig

Pris: 275 kr.

Drue: Sauvignon blanc

Dette er et godt eksempel på, at god hvid bordeaux kan – og bør – gemmes nogle år, hvis du vil havde det fulde udbytte af vinen. Friskhed? Intet problem. Fylde? Ja, bestemt. Fin syrestruktur? Afgjort.

Duften har mineralske toner. Klippe, svovl og citrus, men knap så megen frugt. I munden fornemmes en vis cremethed og noter af fedmefulde gule stenfrugter, golden delicious æbler og let pirrende citrus. Alderen anes kun perifert – mest i form af den fylde og fedme, vinen har fået med årene.

Alkohol: 13,5 pct.