Henri Prudhon & Fils, Le Ban 2015, Saint-Aubin
Pris: 225 kr.
www.bichel.dkDrue: Chardonnay
Vinene fra Saint-Aubin er tit undervurderede og står i skyggen af dem fra Meursault og Puligny-Montrachet. Det er synd, men egentlig også ganske udmærket, for så stikker prisen ikke helt af. De 225 kr. for denne vin er i hvert fald godt givet ud.
Klassisk, flot bourgogne med god balance og stort gemmepotentiale. I næsen en let røget duft, varm, moden frugt og strejf af ristede pinjekerner. Smagen er domineret af gule mirabeller, estragon og lidt vanilje fra fadlagringen.
Prøv den til søtunge med en kraftig sauce.
Alkohol: 13,5 pct.