Tenuta Corte Giacobbe, Brut, Dal Cero
Pris: 150 kr. (v/ 2 fl.)
eriksorensenvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Chardonnay og Durella
Durella-druen er lidt af en hemmelighed for de fleste vindrikkere – i hvert fald uden for Italien. Den dyrkes i Veneto-regionen øst for Soave og indgår i de mousserende durello-vine, som er områdets bud på en norditaliensk champagne – sådan lidt populært formuleret. Ud over durella må andre druer også anvendes i vinen, f.eks. chardonnay som i denne udgave.
Af sådan en spumante at være er det faktisk et ganske gedigent glas bobler med de rette toastede noter og aromaer af tørrede æbler, letristet rugbrød og ramsløg. Munden er livligt prikkende, og vinen har en nydelig dybde. Smagsmæssigt har vi at gøre med nuancer af citrus, æbler og syrlig gul frugt. Finishen er tør og kridtet. Sådan et glas ville gå rigtig godt til en portion spaghetti alle vongole.
Alkohol: 12,5 pct.