Baldus, Cava Reserva 2018, Brut, Jané Santacana
90
Pris: 89,50 kr. (v/ 6 fl.)
cava.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Macabeo, Pinot noir og Xarel-lo
Frisk og sprød bobledrik med livlige bobler og i næsen nuancer af grønne æbler, umodne stikkelsbær, melonskræl og strandskaller. Prikkende og mundrensende. Smagen har noter af saftige æbler, sødmælksbrød og sødlig citrus. Der er god længde på vinen og en fin mineralitet.
Jeg har tidligere testet gran reserva-udgaven fra samme vinhus, men foretrækker absolut denne langt friskere cava. Du kan drikke den til tapas eller blot som aperitif.
Alkohol: 11,5 pct.