Krydret pinot noir med aromaer af skovbær, underskov, kviste og peber. Relativt varm i udtrykket. I munden nogen sødme og fyldig tekstur. Jeg smager …
Rødvin: Markant krydring
90
Terra.Loci., Babilon, Pinot Noir 2022, Walker Bay
Pinot noir
Rødvin: Ganske fyldig
92+
Groenlandberg, Oak Valley, Pinot Noir 2022, Elgin
Helt lys i glasset og tilnærmelsesvis burgundisk i næsen. Nuancer af kirsebær og jordbærkompot giver et varmt og sødmefuldt udtryk, og i munden mærkes …
Rødvin: Lutter gode tegn
92
Sounds of Silence, Pinot Noir 2024, Oak Valley, Elgin
Pinot noir, der balancerer på kanten af jammy, men bliver reddet på målstregen af en adækvat syre. Duften har toner af kirsebær og blomme, et snif …
Rødvin: Kun svagt oversøisk karakter
91
House of Somms, Pinot Noir 2024, Cuvée Rugir, Elandskloof
Vellavet pinot med kun svagt oversøisk karakter. En kompliment i denne sammenhæng. I næsen blomme, mørke kirsebær og et svagt røget præg. Jeg …
Rødvin: Nydelig frugt og rank syre
90
Domaine Gérard Seguin, La Place 2024, Fixin
Der er pæn dybde, men knap så meget længde i denne bourgogne. I duften ret mørke toner og en fornemmelse af fad, der ikke er helt integreret i den …
Rødvin: Tung flaske – tung vin
90
Slander, Pinot Noir 2022, Orin Swift Cellars, California
Pinot noir bliver sædvanligvis beskrevet som feminin. Det er ikke tilfældet med denne californier. En tæt og bombastisk vin.Mørk i glasset. Duft …
Rødvin: Potent bourgogne
93+
Christophe Violot-Guillemard, La Vache 2020, Pommard
Pommard-vinene er kendte for deres kraftige og ofte maskuline udtryk. Denne har jordede toner og en stram frugtprofil. Nuancer af tørre kviste og en …
Mousserende: Kransekage-venlig
90
Laurent-Perrier, Harmony, Demi-Sec, Champagne
Kransekage-venlig champagne med behersket, men dog mærkbar sødme. Ganske frisk.Duften er relativt neutral. Lidt grøn og metallisk med en snert af …
Rødvin: Blid og rund
90
Chanson, Pinot Noir 2022, Bourgogne
Generisk bourgogne i den absolut tilnærmelige stil. Let og rødfrugtig i duften med toner af skovbund og champignon samt et lille rustikt strejf af …
Mousserende: Intenst prikkende
91
Laurent-Perrier, Cuvée Rosé, Brut, Champagne
Her er boblerne til kongens nytårstale. Særligt hvis du serverer små, lækre hapsere til - f.eks. med foie gras og hummersalat. Også god til en let …
Rødvin: Blødhed og elegance
92+
Maurice Gentilhomme 2022, Côte de Nuits-Villages
Skøn duft af skovbær, muld og visne blade. Cremet og varm med et strejf af fad. I smagen noter af fortrinsvis mørke bær, bitter frugtskal og brændte …
Rødvin: Blid og blød
88+
Chanson, Passe-Tout-Grains 2022, Bourgogne
Letløbende rød bourgogne lavet på gamay-druen iblandet ca. en tredjedel pinot noir. Vinen har sødmefulde kirsebær, lidt urter og fugtig muld i næsen. …
Rødvin: Let oversøisk touch
90
Barda, Pinot Noir 2023, Bodega Chacra, Patagonia
Lys, nærmest transparent i glasset. Næsen har varme toner og blot en let syre. Cremet i udtrykket med aromaer af jordbær og hindbær. I smagen et let …
Rødvin: Ikke i sit mest charmerende hjørne
88
Domaine Taupenot-Merme 2023, Saint-Romain
Rød bourgogne kan oftest drikkes helt ung, men denne saint-romain vil have godt af et år på hylden. Den er simpelthen ikke klar.Duften har toner …
Mousserende: Sprøde lyserøde bobler
88
Aimery, Brut Rosé, Crémant de Limoux.
Limoux-distriktet i det sydlige Frankrig har en århundredgammel tradition for at producere mousserende vine. Den såkaldte champagnemetode er anvendt i …