Abel Jobart gør det rigtig godt. Særligt husets lyse champagner har jeg testet med gode resultater. Jeg er imidlertid lidt mere forbeholden, når vi …
Mousserende: Knap så megen finesse
Abel Jobart, Brut Rosé, Champagne
Anmeldelser
Rødvin: Dæleme en flot shiraz
Turkey Flat Vineyard, Shiraz 2016, Barossa Valley
Det nærmeste, man kommer på en nordrhône-syrah i en varm årgang: Turkey Flats shiraz har en tørhed og en stringens, som sjældent opleves i vinene fra …
Hvidvin: Citrus og gul frugt
Weingut Würtzberg, Saar Riesling Trocken 2018, Mosel
God og læskende gennemsnits-riesling, som glider herligt ubesværet ned. Oplagt til alle former for skaldyr. Går også godt til friske, faste oste eller …
Rødvin: Vellavet corbières
Château La Bastide, Exubérance, Vieilles Vignes 2017, Corbières
Jeg har haft fornøjelsen at drikke denne vin i tidligere årgange, og heller ikke dengang skuffede den. Det er en solid, vellavet corbières, som let …
Rødvin: Folder sig ud med sødme og bitterhed
Big, Fat & Gutsy, Shiraz 2017, Arakoon, McLaren Vale
Det er lidt af en basse, vi har fat i her. Vinen farver glasset mørkviolet og fører sig frem med en alkoholprocent på 15. Brændt og tæt i næsen. …
Hvidvin: Parfumeret og syresvag
Goru, El Blanco 2019, Vino Varietal
Voldsomt parfumeret spanier med aroma af druesaft. Er dette en sød vin? spørger man sig selv ved første snif. Nej, den er såmænd tør. At chardonnay …
Rødvin: Fin bistrovin
Les Coteaux de Légende 2018, Domaine Barge, Côtes-du-Rhône
Producenten er hjemmehørende i Nordrhône, men køber druer i syd til dette klassiske côtes du rhône-blend af 80 pct. grenache og resten syrah, som …
Mousserende: Mere end bare brus
Tenute Arnaces, Spumante Brut, Prosecco
Prosecco har efterhånden fået status af billig, neutral boblevin, som primært blandes i den populære sommerdrink Aperol Spriz. Det er lidt synd, for …
Rødvin: Kølig stil
Shaw + Smith, Shiraz 2016, Adelaide Hills
Ren, mørk frugt i næsen. Også en antydning af syltede brombær og blåbær. Smagen rummer nogen syre og noter af chokolade og sorte bær. Sødmen holdes på …
Rødvin: Flot bordeaux i en stor årgang
Château Lamothe-Bouscaut 2016, Pessac-Léognan
Fra årgangen, hvor intet burde kunne gå galt, kommer denne vellavede og i alle henseender klassiske bordeauxvin. Næsen er arketypisk med nuancer af …
Mousserende: Vild vin med blide bobler
Frédéric Mabileau, Orgasmic, Pet’Nath, Vin de France
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg har mine forbehold over for det, der populært rubriceres som ”naturvin”. Jeg skal ikke trætte nogen med …
Rødvin: Australsk på den elegante måde
Kay Brothers, Basket Pressed Shiraz 2014, McLaren Vale
Forrygende frisk shiraz, der ikke desto mindre har 6-7 år på bagen. Ren og kølig i duften med nuancer af solbær, brombær, chokolade, finthakkede urter …
Hvidvin: Sådan skal hvid bourgogne smage
Domaine Labry 2016, Auxey-Duresses
Til de mere elegante fiskeretter med laks, søtunge eller pighvar egner denne hvide udgave af en auxey-duresses sig fortrinligt. Trods en smule alder …
Rødvin: Lys, let og luftig
Meta, Grenache 2017, Schwarz Wine Co., Barossa Valley
Grenache har også sin berettigelse i australsk vinproduktion, og druen høstes ofte fra meget gamle vinstokke. Denne vin fremstilles i stærkt begrænset …
Hvidvin: Sprælsk syre
Charles & Charles, Riesling 2017, Yakima Valley
Man kan diskutere, hvorfor man skal hele vejen til Washington State i USA for at finde en vin, som lige så godt kunne være hentet hjem fra Mosel eller …