Domaine d’Eole 2020, Coteaux d’Aix en Provence
Pris: 108,33 kr. (v/ 6 fl.)
loegismose.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan og Counoise
Ved første snif bliver jeg lidt i tvivl om, hvad vinen egentlig har at byde på. Der er en fin mineralitet, men frugten er voldsomt underspillet. Lidt rosenblade, hvid fersken og orangefrugt. Meget sart og subtilt. I munden breder frugten sig imidlertid flot ud, og vinen forekommer nærmest fyldig. Smagen let sødmefuld med indslag af fersken og en anelse abrikos. Bliver hængende længe.
Du kan sagtens drikke denne rosé uden mad, men den egner sig også rigtig godt til f.eks. røde skaldyr – eller prøv den til klassikeren skinke og melon.
Alkohol: 12,5 pct.