Mere drikkevenlig end sidst

Rings, Spätburgunder 2022, Pfalz

Tyskland

Pris: 300 kr.

Drue: Spätburgunder (pinot noir)

Jeg testede denne vin i samme årgang for omkring et halvt år siden. Nu er det nærmest som at få en helt anden vin i glasset. Dengang frugtfattig og grenet – i dag frugtig, frisk og absolut mere imødekommende.

Winemaker-stilen er dog ikke helt til at komme udenom. Vi skal stadig igennem de indledende aromaer af krudtslam og afbrændte kviste, men nu støder nuancer af kirsebær og brombær også til. I munden mærkes et sodet strejf, der fordufter efterhånden, som vinen står i glasset, og giver plads til noter af lyse og mørke bær. Saftighed og en let sødme gør denne spätburgunder væsentlig mere drikkevenlig end for 6 måneder siden. Prøv den til vildtpaté.

Alkohol: 13 pct.