Rødvin: Alle vil sige ”Aaaah”

R&G, Tempranillo 2015, Rioja

Spanien

Pris: 79,95 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Tempranillo

Når den flyvende vinmager, franskmanden Michel Rolland engager sig i et projekt, er det sjældent uovervejet. Det gælder også hans spanske vineventyr R&G, som er et teamwork mellem ham og spanske Javier Galarreta. Rolland er en af de højest betalte vinkonsulenter i verden, og han går kun ind i et samarbejde af denne art, hvis han er sikker på succes. Ikke mindst økonomisk.

Denne modne rioja frembragt på 100 pct. tempranillo har et typisk Rolland-aftryk, genkendeligt fra bl.a. det utal af bordeaux-vine, han har haft gennem sit omfattende maskineri – eller skulle vi snarere sige laboratorium. Duften rummer nuancer af blomme, konfiterede kirsebær og chokolade i rigt mål. Samme noter genfinder du i smagen – med særligt eftertryk på chokoladen og fadristningen. Vinen har fedme og blødhed og i afslutningen civiliserede tanniner. Alle vil udbryde ”Aaaah”, når de smager denne vin, for der er ikke en finger at sætte på den.

Server den til oksefilet eller lammemørbrad – gerne med en rødvinssauce.

Alkohol: 14,5 pct.