Rødvin: Fleurie med gods i

Jean-Paul-Dubost, Le Vivier 2017, Fleurie

Frankrig

Pris: 160 kr. (v/ 6 fl.)

noerkofod.dk
Link til vinen hos forhandler.

Drue: Gamay

Dette er på ingen måde en let og læskende vin, som mange ellers kan have en forventning om, når der skænkes beaujolais i glasset. Tværtimod. Der er gods i denne fleurie, der med sin høje syre og koncentrerede, mørke bærfrugt kan minde om en unge nordrhône-vin.

Tæt i duften med nuancer af skovbær, muld og kakao. Også god koncentration i smagen, som har noter af solbær, brombær og brødgær – og en smule urter. Syrestrukturen imponerer, og har denne vin overhovedet fået fad, sætter det på ingen måde sit præg på den. Jeg går i køkkenet og tilbereder en lammekølle, og er der noget tilbage i flasken, når lammet er stegt færdigt, skal jeg vist være heldig.

Alkohol: 13 pct.