Rødvin: Bedre dag for dag

Jean-Michel Guillon, Les Crais 2018, Gevrey-Chambertin

Frankrig

Pris: 392,95 kr. (v/ 6 fl.)

www.theis-vine.dk
Link til vinen hos forhandler.

Drue: Pinot noir

Jeg smagte denne gevrey-chambertin over tre dage, og den blev nærmest bedre dag for dag. Sådan er det ofte med ung vin i den tungere ende – den skal have tid til at åbne sig.

Duften i Les Crais er tæt og utroligt sexet med læssevis af mørke kirsebær, et hint af hindbær, chokolade og lidt vanilje fra fadlagringen. Dette er bourgogne på den varme og pleasende facon – nærmest oversøisk i udtrykket, men alligevel med et tydeligt burgundisk, mineralsk præg. Guillon, når han er bedst.

Alkohol: 13 pct.