Louis M. Martini, Cabernet Sauvignon 2014, Napa Valley
Pris: 249,95 kr.
meny.dkDrue: Cabernet sauvignon
Dette er, hvad jeg vil kalde en rigtig cali-cab. Ren cabernet sauvignon fra Napa Valley med alt, hvad den kan trække af solbærsødme, men alligevel på en knap så anmassende måde, som de cabernet’er der nærmest maskeres af fadvanilje og kokosessens.
I næsen solbær-/ribenanoter, lidt hybenrose, grafit, tobak og vanilje … så er vi i gang! Smagen strammer i begyndelsen til, men efterhånden breder sødmen sig i blide bølger af brombær, solbær, blomme og lakridsrod. Til slut et niv af alkohol. Vinen balancerer på kanten af det behagesyge. Jeg vil dog ikke have den fjerneste betænkelighed ved at sætte den på bordet til fredags-culotten.
Alkohol: 15,5 pct.