Celestino Pecci 2016, Brunello di Montalcino
Pris: 475 kr.
eriksorensenvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Sangiovese grosso
– Test den over nogle dage, sagde vinhandleren. Det gjorde jeg så og mærkede naturligvis en udvikling i vinen. Men sært nok foretrækker jeg den direkte fra flasken, over i en karaffel og videre op i glasset.
Duften forekommer ret distingveret med nuancer af noget brændt og røget. Frugten er knap så fremtrædende. De mørke bær ligger og lurer under overfladen, mens aromaerne af tørret rosmarin og salvie fremstår langt mere markante. Vinen åbner sig i højere grad i smagen – særligt på førstedagen – og selv om urtepræget er tydeligt, tager det ikke overhånd og giver tillige plads til indslag af sorte kirsebær, brombær og kakao.
Alkohol: 15 pct.