Rødvin: I den lette ende

Adams Wein, Ingelheim, Spätburgunder 2021, Rheinhessen

Tyskland

Pris: 189,95 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Spätburgunder (pinot noir)

Tysk pinot (spätburgunder) i den lette ende. I duften en mild kirsebærtone, nuancer af hindbær og noget røget. Smagsmæssigt er der ikke meget kød på det ben. Vinen forekommer umiddelbart frugtfattig, men med iltning rykker den sig lidt. Bedst på tredjedagen, hvor noter brombær og tranebær folder sig ud i en lidt bitter retning. Vinen har en fin, mærkbar syre.

Kan bedst sammenlignes med en generisk bourgogne, som du ikke behøver skrue forventningerne op til. Drik den til landpaté med cornichoner, eller hvad du ellers putter i picnickurven.

Alkohol: 12,5 pct.