La Colère 2019, Les 7 Pechés Capitaux, David Reynaud, Vin de France
Pris: 125 kr. (v/ 6 fl.)
www.bichel.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Syrah
David Reynaud er en fremragende syrah-producent i Nordrhône, men når han undertiden har svært ved at skaffe sig druer nok, vælger han at gå nye veje. Han har derfor indkøbt frugt fra en kvalitetsbevidst biodynamiker i den nordligste del af Sydrhône. Det er der bl.a. kommet denne rene syrah-vin ud af.
Druerne er fra syd, men vinificeret i nord, i Crozes-Hermitage, og vinen må derfor kun kalde sig vin de france. Det kan vi andre så springe op og falde ned på, for denne pivunge syrah rummer så mange kvaliteter, at det halve kunne være nok: Kølig, ren, mørk bærfrugt, krydderier, urter og en forfriskende syre, der får en til at labbe vinen i sig i store slurke.
Alkohol: 14,5 pct.