Rødvin: Kølig og frisk

Jacques Depagneux, Cuvèe Jean, Vieilles Vignes 2017, Moulin-à-Vent

Frankrig

Pris: 125 kr. (v/ 6 fl.)

holtevinlager.dk
Link til vinen hos forhandler.

Drue: Gamay

Vinene fra Moulin-à-Vent har en særlig, indbygget holdbarhed og er oftest de af beaujolais-vinene, som udvikler sig bedst med alderen. Denne 2017’er lavet på druer fra gamle stokke er i hvert fald ikke synderligt mærket af årene. Faktisk fremstår den nærmest kølig og frisk.

I duften nuancer af solbær og kirsebær, tobak og eg samt lidt kølende kamfer. Smagen centrerer sig om solbær og brombær – altså den mørke frugt – og er fint styret af en frugtig syre kombineret med en anelse tannin, formentlig fra fadlagringen. God vin til fuglevildt.

Alkohol: 13,5 pct.