Baettig, Los Primos, Pinot Noir 2018, Traiguén
Pris: 450 kr. (v/ 2 fl.)
www.bichel.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Pinot noir
Det chilenske prestigeprojekt Baettig, opkaldt efter manden bag, den excellente winemaker Francisco Baettig, har fået vind i sejlene. Herhjemme er introvinen Los Parientes i pinot noir-udgaven allerede udsolgt kort efter introduktionen på det danske marked, så vi må i stedet springe direkte til bedømmelsen af top-pinot’en Los Primos.
Inspirationen fra Bourgogne er ikke til at overse, og denne sexede sag har alt, hvad man kan forlange som bourgogneelsker: Ædel og dyb duft med moden, ren bærfrugt og en fin krydring. Noter af hindbær og kirsebær får følgeskab af tørret urt og tobak. Alt sammen i et intenst og koncentreret udtryk, som fortsætter i smagen, der rummer både mørke og lyse bær, lækker krydring og en balanceret og dæmpet syre. Som med al stor vin er nøgleordet netop balance, og her må jeg konstatere, at den sidder lige i skabet. 5½ stjerner.
Alkohol: 13,5 pct.