Typisk for en chilevin har denne pinot noir en markant urtekrydring, som dog blender fint sammen med den mørke frugt og medvirker til at give duften …
Chile
Rødvin: Et strejf af bearnaise
Den kølige, urtede duft er ikke til at tage fejl af: Vi er i Chile. Ung malbec fra enkeltmark med den karakteristiske duft af solbærblade, kørvel og …
Rosévin: Cabernet i lyserød forklædning
Oversøsisk rosé har aldrig været min kop te, men jeg må erkende, at denne chilener fra storproducenten Tarapacá fint lever op til, hvad man kan …
Rødvin: Livligt glas
En af de mere vellykkede vine fra denne producent. Jeg har testet nogle stykker af dem, og ikke alle har været lige charmerende. I denne udgave …
Rødvin: Mørke bær i ultraren form
Denne chilenske pinot noir blev revet væk, før jeg nåede at publicere min anmeldelse af den. Men nu er den tilbage på hylden hos forhandleren, og så …
Rødvin: Ganske hæderlig
Hæderlig chilener, der kan drikkes som allround-vin til de fleste kødretter. Ganske lys i duften. Kirsebær, hindbær og boysenbær har overtaget, …
Rødvin: Svag frugt
En ikke videre charmerende cabernet fra Chile, som lider lidt under sin alder. I hvert fald har frugten mistet noget af sin styrke, og de mere urtede …
Rødvin: Prestige-pinot fra det sydlige Chile
Det chilenske prestigeprojekt Baettig, opkaldt efter manden bag, den excellente winemaker Francisco Baettig, har fået vind i sejlene. Herhjemme er …
Rødvin: Kølig og koncentreret duft
Intenst mintet duft à la after eight chokolade. Solbærfrugten ganske koncentreret med indslag af urter - primært kørvel, mynte og dild. Også ret …
Hvidvin: Chilensk chablis
Ambitiøst chilensk bud på en hvidvin, som kvalitetsmæssigt matcher noget af det bedre, der produceres i Bourgogne. Jeg tænker umiddelbart chablis, når …
Hvidvin: Chile-chardonnay i burgundisk stil
Baettig er et relativt nyt projekt skabt af en af Chiles dygtigste vinmagere, Francisco Baettig, i samarbejde med partneren Carlos de Carlos. …
Rosévin: Sprælsk chilener
Sprælsk og frisk chilener, der er lige til at gå til. Omtrent. For i starten forekommer duften en anelse møddingagtig. Det skal lige hørme af, men så …
Rødvin: Oversøisk med fransk elegance
Den urtede næse er ikke til at tage fejl af: Vi er i Chile. Men så er der heldigvis så mange spændende lag ovenpå. Blomme, solbær, chokolade, kamfer …
Hvidvin: Fyldig og forfriskende
Oversøisk sauvignon, der heldigvis har skruet ned for de tropiske toner og i stedet giver plads til en vis mineralitet. Grus og kalk lægger en fin …
Rødvin: Varm og blød i munden
Jeg har nævnt det før: Overdreven urtekarakter er adskillige chile-rødvines svøbe og årsagen til, at jeg ofte har et lettere anstrengt forhold til …