Rødvin: Savner syrefriskhed

Corralillo, Pinot Noir 2018, Matetic Vineyards, Valle de Casablanca

Chile

Pris: 120 kr. (v/ 3 fl.)

Drue: Pinot noir

Oversøisk forsøg på at ramme en slags burgundisk stil. Det lykkes kun delvis. Ganske aromatisk med toner af jordbærsaft og flødechokolade, skovbæryoghurt og et touch af skovbund. I munden intens frugtighed og en del sødtoner. Noter af jordbær, hindbær, chokolade og delvis konfiterede kirsebær dominerer smagsbilledet.

Jeg savner noget syrefriskhed. I det lange løb kan vinen føles en smule flad og strukturløs. Rar at drikke til at begynde med, men trættende efter halvandet glas. Vil fungere til de fleste retter med fjerkræ.

Alkohol: 14 pct.