Crossbarn, Cabernet Sauvignon 2016, Paul Hobbs, Sonoma County
Pris: 350 kr. (v/ 12 fl.)
www.philipsonwine.comLink til vinen hos forhandler.
Drue: Cabernet sauvignon
Prissætningen på denne intro-vin fra vintroldmanden Paul Hobbs’ californiske kollektion undrer mig en del. Samme Hobbs producerer i Argentina den aldeles fremragende Felino til omkring en tredjedel af prisen.
Crossbarn til 350 kr. forekommer mig ret tilbageholdende i frugten. Lidt solbær, støvet cigarkasse og en snert af alkohol tegner duftprofilen. Vinen tager godt fat i gummerne, og noter af konfiterede solbær og vanilje giver umiddelbar cabernet-genkendelighed. Alligevel brager den ikke rigtig igennem, og den ventede koncentration udebliver. Et fint glas, men prisen?
Alkohol: 14,5 pct.