Når jeg stikker næsen i sådan en fætter, bliver jeg mindet om, at jeg drikker alt for lidt bordeaux. Blommer, creme de cassis, kaffe, tobak og eg … …
Rødvin: Klassisk, stram Bordeaux
Château Peyrabon, Cru Bourgeois 2012, Haut-Médoc
Cabernet franc
Rødvin: Frisk frugt og godt med krydderier
Garzón, Cabernet Franc Tannat 2016, Uruguay
Tannat er nationaldruen i Uruguay. En generelt garvesyrerig fætter, som man ellers skal til det sydvestlige Frankrig for at støde på. I denne udgave …
Gem den et par år
Eikendal Vineyards, Classique 2014, Stellenbosch
Lettere svedne undertoner i duften, som domineres af solbær, chokolade og en smule urtekrydring. Kølig i stilen med et anstrøg af alkohol.Noget …
Mangler lige det sidste
El Enemigo, Cabernet Franc 2013, Mendoza
Et valg mellem denne producents cabernet franc og malbec falder ud til sidstnævntes fordel. Franc’en er en flot vin, men savner lidt af den …
Fint afstemte urter
Valdivieso, Single Vineyard, Cabernet Franc 2013, Valle Sagrada Familia
Vin på bordeaux-druen cabernet franc kan være en stram, urtet oplevelse, og urter er der da også i denne chilener. Men de er fint afstemt og suppleres …
Rygrad og rå frugt
El Enemigo, Malbec 2013, Mendoza
Seriøs sag fra Argentina uden antydning af oversøisk marmelade. I stedet er der både rygrad, rå frugt og mundrensende garvesyre i denne magtfulde …
Kompleks og dyb vin
El Enemigo, Cabernet Franc 2010, Bodega Aleanna, Mendoza
Pris: 149,95 kr. (99,95 kr. v/ 12 fl.)www.philipsonwine.comDet bliver mere og mere populært at bruge cabernet franc som solodrue i vine rundt …