Tyskerne opererer ikke med grenache, som de gør længere sydpå, så her har vi fat i en sprød, frisk og saftig sag lavet på spätburgunder (pinot noir), …
Rosévin: En helt anden genre
91
Rings, Rosé Tradition 2022, Pfalz
Cabernet sauvignon
Rosévin: Forfinede frugtnuancer
88
Colombelle, Sélection 2022, Plaimont, Côtes de Gascogne
Svagt rosa i glasset. Frisk og frugtig med delikate toner af melon, kiwi og fersken i et behersket duftudtryk. Smagen på kanten til vandig, men …
Rosévin: Modne røde bær
89
Decoré 2022, Côtes de Gascogne
Rosé fra det sydvestfranske kvalitetskooperativ Producteurs Plaimont og fremstillet på klassiske bordeaux-druer. Dem er jeg normalt forbeholden …
Rødvin: Let, elegant og ukompliceret
89+
Tenuta Cucco, Rosso 2019, Langhe
Selv om den er fremstillet på lutter bordeaux-druer, har denne vin tydelige piemonte-toner i duften, der rammer plet med behagelig kølighed, let …
Rødvin: Udpræget chilensk
88
Estampa, Reserva 2019, Cabernet Sauvignon Petit Verdot, Valle de Colchagua
Siger man chilensk rødvin, bliver man i de fleste tilfælde også nødt til at sige urter.I denne mainstream-udgave baseret på cabernet sauvignon og …
Rødvin: Port-agtig sødme
91
Clio 2020, Bodegas El Nido, Jumilla
Bevæger jeg mig over i den højalkoholiske genre, har jeg svært ved at finde rødvine, jeg kan holde ud at drikke mere end et glas af. Simpelthen fordi …
Rødvin: Fylde, tyngde og sødme
91+
Caballo Loco, Grand Cru 2020, Apalta
Intenst glas. Ikke videre elegant, men lige i øjet til en saftig ribeye med hvidløg og bearnaise. Vinen har fylde, tyngde og sødme.Karakteristisk …
Rødvin: Mere finesse end power
91+
Errazuriz, Don Maximiano, Founder’s Reserve 2016, Valle de Aconcagua
Ædel, nærmest bordeaux’sk i duften med nuancer af mørke bær, cedertræ, blomme og kakaotung chokolade. I munden fornemmes en påfaldende lethed. Her er …
Rødvin: Tæt solbærfrugt
90
Chateau Lafont Menau 2019, Pessac-Léognan
Drikkemoden efter en time på karaffel, men vil også udvikle sig til det (forhåbentlig) bedre de næste 5 år. Helt klassisk bordeaux med pæn syre og …
Rødvin: Et luksuøst glas
91
Lapostolle, Cuvée Alexandre 2018, Carménère, Vinedo Apalta, Valle de Colchagua
Væsentlig tungere og federe end de fleste carménère-vine. Koncentreret duft af solbær, blåbær og brombær. Hertil kommer nuancer af kakao og hvid …
Rødvin: Balanceret, blød og cremet
91
Enzo Bianchi, Gran Corte 2018, Bodegas Bianchi, Mendoza
En ordentlig bulderbasse, tænkte jeg, da jeg løftede den megatunge flaske. Men nej, for i denne argentiner bliver de lidt mere elegante toner slået …
Rødvin: Styr på sødmegraden
89
Estampa, Gran Reserva 2019, Marchigüe, Valle de Colchagua
Carménère-domineret chile-vin med et mørkt og let spicy udtryk. Solbær, solbærblade og et mintet strejf tegner duftprofilen. Smagen buldrer løs med …
Rødvin: Til bordeaux-nydere
90
Château La Grange des Mauberts 2020, Sainte Foy Côtes de Bordeaux
Jeg er stor tilhænger af vinene fra Bordeaux’ yderområder. Mange gode producenter lever under radaren, men demonstrerer, at der ikke behøver at stå …
Rødvin: Velproduceret og nemt drikkelig
90
Caballo Loco, Grand Cru 2020, Maipo Valley
Denne chilevin markedsføres som stor vin. Det er det ikke. Men det er en udmærket vin, som i duften rummer de klassiske chilenske dyder i form af …
Rødvin: Solbær i kort snor
86
Viu Manent, Reserva Cabernet Sauvignon 2020, Valle de Colchagua
Duft af sødmefulde solbær og brombær og lidt ristede fadnoter - ja, så er vi i gang ... Men her stopper festen så også, for smagsmæssigt er der ikke …