Vinene fra Saint-Aubin er tit undervurderede og står i skyggen af dem fra Meursault og Puligny-Montrachet. Det er synd, men egentlig også ganske …
Klassisk, flot bourgogne
Henri Prudhon & Fils, Le Ban 2015, Saint-Aubin
Chardonnay
Varme og sødme
Joseph Drouhin 2015, Rully
Den store kvalitets-négociant Joseph Drouhin har adgang til druer overalt i Bourgogne. Fra marker i Côte Chalonnaise får vi her en rully, som fint …
Stringent sag
Domaine Thibert Père et Fils, Chardonnay 2014, Bourgogne
Stringent sag, som passer perfekt til en portion råmarinerede kammuslinger.I duften flint, afbrændt tændstik og stikkelsbær. Fedme er der ikke meget …
Pæn vin til en god pris
La Chablisienne, Chardonnay 2014, Bourgogne
Lille vin fra stor Chablis-producent.Kølig, let grønlig med tydelig mineralitet og undermoden frugt. Lidt æbler og grønne pærer og et lille nip …
Savner friskhed
Seigneurie de Posanges 2015, Bourgogne
Hvad sker der her?En umiskendelig duft af nedfaldsfrugt, mandler, camembert og kalk står op af glasset, og i munden får vi overmodne æbler og pærer …
Godt håndværk
Viu Manent, Gran Reserva, Chardonnay 2015, Colchagua Costa
Viu Manent er altid garant for en glimrende chardonnay-oplevelse. Ikke en kompliceret eller stor vin, men bare godt chilensk vinhåndværk.Duften er …
Leverer over al forventning
Louis Michel & Fils 2015, Petit Chablis
Petit Chablis har laveste status i chablis-hierarkiet, men denne version fra Louis Michel leverer faktisk over al forventning.Her får vi det …
Luftige og livlige bobler
Terre di Ger, Chardonnay, Vino Spumante Brut, Friuli Grave
Lysgylden i farven tilsat et svagt grønligt skær. Duften er tør og kalket med nuancer af stødt æble. Luftig og livlig i munden, hvor fine, små bobler …
Dyr, men dejlig
Hubert Lamy, Les Chataigners, Chardonnay 2014, Bourgogne
Hubert Lamy gør det rigtig godt i Côte de Beaune-kommunen Saint-Aubin, og det smitter også af på hans ”almindelige” hvide bourgogne.Fedmefuld med …
For de indviede
Didier Montchovet 2013, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
En biodynamisk vin kan have sin charme, men her har vi fat i en flaske for de indviede. Temmelig gul i glasset og lettere oxideret med markante …
Tung hvid bourgone
Domaine de Roally 2014, Viré-Clessé
Macon ligger sydligst og er derfor også den varmeste del af Bourgogne. Når man så vælger at høste sent, som er tilfældet med denne vin fra Domaine de …
Ufiltreret og anderledes
Maxime Champaud 2014, Rully
Ufiltreret og anderledes chardonnay, der faktisk har godt af en tur på karaflen. Det tager lige de værste aromaer af svovl og brændt gummi. Oveni får …
Savner karakter og kant
Joseph Drouhin, Les Clos 2015, Macon-Bussières
Hvid bourgogne er ikke billig, men det er også i orden, hvis kvaliteten følger med. Det gør den ikke altid, og så kan det langt bedre betale sig at …
Oplagt til skaldyr
La Chablisienne, La Pierrelée 2014, Chablis
Denne Philipson Wine-klassiker gør det generelt godt, og heller ikke 2014-årgangen skuffer. I glasset et let grønligt skær. Duft af græs med kemiske …
Frisk og nydelig
Paul Achs, Chardonnay 2015, Burgenland
De fleste vinproducenter er af den opfattelse, at chardonnay-druen får mest karakter, hvis den efter vinificeringen lagres på træ. Det kan så gøres på …