Nydelig og ungdommelig gigondas, der akkurat hiver sig op på fem stjerner. Server den til dyrevildt eller lam, og vinen vil vise sig fra sin bedste …
Rødvin: Varm, spicy og sødmefuld
Domaine Carobelle 2018, Gigondas
Syrah
Rødvin: Gigondas i den lette udgave
Domaine Saint Gayan 2015, Gigondas
Mange 2015’ere fra det sydlige Rhône kan forekomme en anelse lukkede for tiden, men denne udgave fra Saint Gayan er mild og god med duftnoter af fine …
Rødvin: Jævnt behagelig
Domaine Carobelle 2018, Côtes du Rhône
Varm og solmoden økovin med en veludviklet duftpalet: Boysenbær, blomme, brombær. Hertil kommer strejf af timian og engelsk lakrids. Tæt og dog med en …
Rødvin: Simpel og rustik
Passe Colline 2018, RhonéA, Ventoux
Simpel og rustik rhônevin af den slags, der egner sig fint til mandagskoteletten. Egentlig ret lækker duft af hybenrose, hyld, brombærsyltetøj og …
Rødvin: Rå og ren frugt
Domaine Alary, L’Estévenas 2018, Cairanne
Jo, vinen er tilnærmelig nu, men et år på hylden vil formentlig gøre den godt. Udtrykket er en smule råt, og det kræver kraftig kost på tallerkenen, …
Rosévin: Elegant og med en hel del at byde på
Minuty, Prestige 2019, Côtes de Provence
Vinen forekommer lidt fersk til at begynde med, men efter et par svingture i glasset vælder aromaer af melon, ananas, mandarin og parfumerede røde bær …
Rosévin: Sødlig og parfumeret
Pétale de Rose 2019, Chateau la Tour de l’Evêque, Côtes de Provence
Rosévin er en balance mellem frugtsødme, friskhed og syre. Den kan være svær at ramme, og i denne topvin fra La Tour de l’Eveque er det ikke helt …
Rødvin: Harmløs og halvtam bulgarer
Petit Enira 2015, Domaine Bessa Valley, Thracian Lowlands
Man skal passe på med at være fordomsfuld, når det handler om vin, men jeg må indrømme, at jeg ikke havde de største forventninger til dette bulgarske …
Rosévin: Raffinement og fylde
Chateau Roubine, Premium 2019 Cru Classé, Côtes de Provence
Let, raffineret og absolut seriøs rosé, der fint lever op til sin cru classé-status. Duft af citrus og hvide blomster udgør førstehåndsindtrykket. …
Rødvin: Elegance og kontrolleret sødme
Domaine Durieu, Lucile Avril 2014, Châteauneuf du Pape
2014 var en knap så vellykket årgang i det sydlige Rhône, men man skal passe på med den slags generaliseringer, for denne special-cuvée fra Domaine …
Rosévin: Lidt for fin i udtrykket
Chateau Paradis, Terre des Anges 2019, Coteaux d’Aix en Provence
Delikat og let parfumeret duft af vandmelon, hvide ribs og granatæble. Ganske lys i frugten med smagsnoter af umodne jordbær og fersken. Nogen syre i …
Rosévin: På grænsen til gumpetung
M de Minuty 2019, Côtes de Provence
Intro-vinen fra Château Minuty beliggende få kilometer fra Saint-Tropez er et eksempel på glimrende rosé-håndværk - med den lille tilføjelse, at …
Rødvin: Lidt af et bæst
Domaine Tourbillon, Vieilles Vignes 2016, Gigondas
Du kan godt drikke den nu, men du bør nok lade være ... Denne gigondas i den ekstremt vellykkede årgang 2016 er så tætpakket med frugt, krydderier og …
Rosévin: Super delikat
Aqua di Venus 2019, Ruffino, Toscana
Den toscanske vingigant Ruffino har naturligvis også en rosé på menuen. En ganske elegant en, som egner sig fortrinligt til lette salater og retter …
Rødvin: Tung og mættende
Clos St. Antonin 2017, Côtes du Rhône
Lidt af en mundfuld, denne côtes du rhône. Kreeret i den heavy châteauneuf-stil med masser af varm frugt og et mærkbart pres på sødmepedalen. I duften …