Jeg har testet denne hvide bordeaux over fem dage og noteret mig flot holdbarhed ved opbevaring i køleskab. Ja, faktisk blev den rarere at drikke, som …
Hvidvin: Veltrimmet frugt
90
Chateau Maledan 2023, Entre-Deux-Mers
Frankrig
Rødvin: Flot og særdeles fyldig
92
Chateau Pierrail 2018, Bordeaux Supérieur
Jeg er generelt ikke fan af 2018-årgangen i Bordeaux. Cru-vinene holder dog et pænt niveau, og så er der heldigvis også enkelte vinmagere i …
Rødvin: Saftig med indslag af mørke bær
90+
Chateau de Paranchère 2019, Bordeaux Supérieur
Ren i frugten. Aromaer af solbær og brombær samt et køligt præg af mint og svage tobakstoner. Mundfornemmelsen er saftig med indslag af modne, mørke …
Dessertvin: Gyldne dråber
94+
Cyprès de Climens 2011, Barsac
Andenvinen fra Château Climens er intet mindre end en himmerigsmundfuld. Frem med roqueforten, og op i glasset med de gyldne dråber!Duften af …
Rødvin: Mangler noget på frugten
88
Chateau Mayne-Vieil 2018, Fronsac
Duften har desværre lidt kogte toner og er karakteristisk for den ujævne årgang. Nuancer af blomme, boysenbær og chokolade får følgeskab af tobak og …
Rødvin: Behagelig og en anelse varm
88
Château Tour de Grenet 2018, Lussac Saint-Émilion
2018 er ikke ligefrem en drømmeårgang i Bordeaux, og det mærkes i denne lidt svage udgave af en udkants-saint-emilion. Duften giver ikke meget fra …
Rødvin: Drikker nærmest sig selv
92
Philippe et Arnaud Dubreuil, 1er Cru Les Palands 2021, Aloxe-Corton
Beaune-vin i den bløde, behagelige stil, som bourgogne helst skal være i min mund. Duften har blide toner af blomme og jordbær samt en snert af …
Rødvin: Bastant bourgogne
92+
Domaine de la Vougeraie, La Montée Rouge 2020, Beaune
Stram og lukket uden de feminine træk, der ofte kendetegner beaune-vinene. I duften mørke og grovkornede nuancer af tør og vissen skovbund iblandet …
Rødvin: Intenst frugtig
93
Clos du Mont-Olivet 2021, Châteauneuf-du Pape
Baseret primært på grenache-druen fremstår denne châteauneuf intenst frugtig, men også relativt let i udtrykket. Dufter af hindbær, kirsebær og …
Rødvin: Blød og drikkemoden
91
Domaine Charles Audoin, Les Longeroies 2018, Marsannay
Ikke en stor bourgogne, men dejligt blød og drikkemoden. 2018 er ikke nogen mindeværdig årgang i Bourgogne, og det vil være synd at gemme denne …
Mousserende: Fyldig og intens smag
93+
Alfred Gratien, Brut Millésime 2015, Champagne
Chardonnay-domineret årgangschampagne med aromaer af kalk, kridt og vådt grus. Hertil kommer nuancer af grønne æbler og citrus. Smagen er fyldig og …
Rødvin: Fornuftig syre og god modenhed
91+
Philippe et Arnaud Dubreuil, 1er Cru 2022, Savigny-Les-Vergelesses
Nu starter vildtsæsonen så småt, og et glas af denne savigny vil være særdeles velegnet til en ret med fasan eller andet flyvende vildt. Frugten er …
Rosévin: Parfumeret og koncentreret
90+
Eau de Provence 2023, Côtes de Provence
Fra producenten Château de Berne kommer denne arketypiske rosé, som det er svært ikke at blive forfalden til. Duften har intens frugtkarakter med …
Rosévin: Frisk i munden
88
Mirabeau en Provence 2023, Coteaux d’Aix en Provence
Mainstream-rosé af den slags, der drikkes bedst i solen eller under en parasol. Svagt parfumeret næse med de klassiske toner af hindbær og fersken og …
Rosévin: Kilde til en god oplevelse
90
Manon 2023, Côtes de Provence
”Manon og kilden” var der en film, der hed. Denne rosé kaldet Manon er i hvert fald kilde til en god vinoplevelse.Delikat duft af nektarin og …