Jordbærfarvet rosé fremstillet på saignée-metoden, hvor den fritløbende most er i kortvarig kontakt med drueskallerne. Vinen skummer en del i glasset, …
Mousserende: Vingummi-karakter
87
Vollereaux, Rosé de Saignée, Brut, Champagne
Frankrig
Mousserende: Fin dybde
90
Michel Dervin, Blanc de Noirs, Brut, Champagne
Champagne skabt på et blend af pinot meunier- og pinot noir-druer. Flot gylden i glasset med elegante bobler og en vis tyngde i duften: Tranebær, …
Hvidvin: Forbløffende kølig og frisk
89+
Plein La Vue 2022, Jeff Carrel, Vin de France
Hvidvin fra det varme Sydfrankrig, men forbløffende kølig og frisk i stilen. Duften lettere neutral med en antydning af stikkelsbær, citrus, våde sten …
Mousserende: Vellykket rosé
91
L. Bernard-Pitois, Premier Cru, Rosé Brut, Champagne
Smukt ferskenfarvet rosé. I dette tilfælde har producenten valgt at justere farven ved at tilsætte rødvin på meunier-druen til blendet af pinot noir …
Hvidvin: Sprød og frisk
89
BeauVignac 2022, Picpoul de Pinet
Sprød og frisk sag fra det sydlige Frankrig. Duften har citruspræg og forekommer tør og en anelse neutral. En vis mineralitet fornemmes dog i næsen. …
Mousserende: Virkelig seriøs champagne
92+
G, Esprit Nature, Champagne
Gylden vin med liflige bobler og aromaer af henkogt pære, nedfaldsæbler, ristede mandler, briochebrød og kridt. I munden knashamrende tør understøttet …
Rødvin: Kedelig i det lange løb
87
Vieille Mule 2022, Jeff Carrel, Côtes Catalanes
Uelegant og en smule gumpetung grenache-vin. I næsen dominerer toner af brændt karamel, og frugten virker, som om den er pakket ind i en sødlig hinde. …
Mousserende: Både sødme og syre
90
Laurent Perrier, La Cuvée, Brut, Champagne
Velproduceret mærkechampagne. Bleggylden og ganske duftsvag. En let mineralitet og aromaer af æbleskræl og citrus anes svagt. I munden relativt frisk. …
Hvidvin: Varm og oversøisk i udtrykket
86
Morillon Blanc, Chardonnay 2022, Jeff Carrel, Vin de France
Der er sikkert et stort publikum til denne vin. Jeg skal være ærlig at indrømme, at det ikke lige er min stil, og det ville være nemt at begrunde det …
Mousserende: Pivtør og mineralsk
89
M. Hostomme, Réserve Blanc de Blancs, Grand Cru, Champagne
Syrlig og kalket i duften med noter af citrus og strandskaller. I munden pivtør og særdeles mineralsk. Smagsnuancerne går i retning af syrlige æbler, …
Rødvin: For meget af det gode
90
Eidos 2018, Corbières
Her er vi i den tunge ende. Men det starter rigtig godt: Lækker, likorøs næse med indspark af vilde urter og tobak, heavy kirsebær og et touch af …
Mousserende: Sprælsk og frisk
92
Vollereaux, Premier Cru, Brut, Champagne
Ganske voluminøs vin med nuancer af kalk, citrus og pære i duften. Munden er sprælsk og frisk, og boblerne prikker ivrigt. Noter af tørret tranebær, …
Rødvin: En smule bondsk
88
Elixir 2019, Bruno Andreu, Languedoc
En anelse bondsk i udtrykket med rigelig sødme og knap så mange nuancer. Duften er dog lovende. Aromaer af mørke, modne bær, chokolade, peber og …
Mousserende: Flot, moden champagne
91+
Fluteau, Echo, Champagne
God dybde i duften og indbydende toner af ristet brød, meget modne æbler, gule bær og et let strejf af citrus. Også mærkbart mineralsk. I munden får …
Rødvin: Saftig og heftig
94
Domaine de la Janasse, Chaupin 2017, Châteauneuf du Pape
Frembragt på ren grenache fra gamle vinstokke hamler denne vin op med alle former for tilbehør og fede saucer. En decideret power-neuf, der dunker tæt …