Hvidvin: Minder om madeira

Campo Eliseo 2019, Rueda

Spanien

Pris: 299 kr.

Drue: Verdejo

Blandt vinnydere er der dem, som sværger til gammel hvidvin. De finder stor glæde i at drikke bl.a. ældre hvid bourgogne, châteaufneuf og rioja. Det gør jeg ikke, og måske derfor har jeg det rigtig svært med denne syv år gamle verdejo, som i mine øjne har passeret sit drikkevindue for længst.

Det mærkes allerede i næsen, som har udpræget nøddet karakter og en kraftig slagside af sherry- og Noilly Prat-toner. Let karamelliseret med alderstræthed, indslag af moden kvæde og kun et sart citrusstrejf. Jeg anerkender stilen, men har det virkelig svært med de oxiderede smagsnoter. I munden fornemmes fedme, en let hasselnød-bitterhed, mandel og honning. Sødmen minder om verdelho-madeira, men fader hurtigt ud, og vinen slutter tørt

Jeg aner ikke, hvad jeg ville drikke denne vin til. Fast, lagret ost?

Alkohol: 13,5 pct.