Christian Moreau 2019, Chablis
Pris: 189,95 kr. (v/ 6 fl.)
www.theis-vine.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Chardonnay
En af mine absoluttet favoritter blandt chablis-producenterne er Christian Moreau, som altid formår at give sine vine det ekstra gear, der gør dem lidt mere spændende end så mange andre af områdets vine. Således også denne meget unge kommune-chablis, som performer væsentligt over gennemsnittet.
Fedmefuld og cremet i munden og i duften kalket, tør, let blomstret, gulfrugtig og citrussyrlig. Jeg smager syltet ananas, gul fersken og lemon, en snert af anis og afslutningsvis grus og skærver. Sublimt burgundisk vinhåndværk. 4 meget store stjerner, som rundes op til 5.
Alkohol: 13,5 pct.