Caterwaul, Cabernet Sauvignon 2018, Napa Valley
Pris: 469 kr. (v/ 12 fl.)
finewines.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Cabernet sauvignon
Alene næsen antyder høj klasse: Frisk solbær- og boysenbærduft kombineret med et køligt strejf af mint. Fadet forekommer stærkt nedtonet. I smagen er der både power og bundtræk. Vaniljen titter lige frem, men balancen bevares. Det gælder også frugten, som tonser igennem med chokolade og sødmefulde mørke bær i et rent og friskt udtryk.
Vinen har en kolossal dybde og bliver hængende længe i munden. Flot, flot napa cab, der bør ledsage retter med de fineste oksekødsudskæringer.
Alkohol: 14,5 pct.