Rødvin: Dygtigt lavet

Nèprica, Primitivo 2021, Tormaresca, Puglia

Italien

Pris: 129 kr.

Drue: Primitivo

Selv om denne primitivo lægger klar afstand til de kogte og overmodne udgaver, vi stadig kan finde på supermarkedshylderne, er det en god idé at servere den let afkølet. Det dæmper sødmen og giver mere kant til vinen.

Dufter af mørke bær, chokolade, oliven og krydderurter. Varm i udtrykket, ikke tung. Smagsmæssigt en kende poleret. Sødmen er præsent, men ikke ude af kontrol. Noter af blomme, brombær og prikkende krydderier får et tilpas syreindspark til, at vinen er i balance. Dygtigt lavet.

Alkohol: 14 pct.