Hvidvin: Bourgogne med en smule alder

Domaine de la Garenne 2020, Macon-Azé

Frankrig

Pris: 229,95 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Chardonnay

Hvid bourgogne med alder støder jeg sjældent på i testsammenhæng. Her har vi fat i en gylden 2020’er fra kommunen Macon-Azé, og selv om de godt 4 år på bagen mærkes, kan vinen stadig håndtere det.

Duften har honninagtige og nøddede toner, men den underliggende citrus giver et pust af friskhed. Smagsudtrykket er varmt med noter af bagt æble, syltet citron og kvæde. Kan drikkes til retter med fjerkræ. Prøv f.eks. den klassiske bourgogne-ret poulet à la crème (landkylling i flødesauce).

Alkohol: 12,5 pct.