Hvidvin: Grand cru med alder

Chateau d’Orschwihr, Riesling Grand Cru Pfingstberg 2016, Alsace

Frankrig

Pris: 220 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Riesling

Riesling med alder er altid spændende at stifte bekendtskab med. Denne snart ni år gamle grand cru har dog ikke helt udviklet sig til det, jeg ville forvente af en gemmeværdig vin.

I duften markant mineralitet – fortrinsvis toner af kridt, kalk og grus – men også indslag af hvide blomster, litchi og grøn pære. Syren er nedtonet, og frugten fader lidt i smagen, der holdes kørende af noter af citrus, æble og hvide ribs. Jeg kunne savne en smule mere dybde og koncentration, men stadig et dejligt glas til f.eks. kogt torsk.

Alkohol: 12,5 pct.