Hvidvin: Ren og stram

Sipp Mack, Riesling Vieilles Vignes 2020, Alsace

Frankrig

Pris: 159 kr. (v/ 6 fl.)

Drue: Riesling

Ren og stram riesling helt befriet for den fedme, som ofte opleves i alsacevinene. Masser af mineralske toner. Også et tropisk strejf.

I smagen sprød og saftig, stenet og kalket med mundvandssugende tendens. Frugten går i retning af klementin, gule æbler og citrus. Syren river lidt i halsen, men sikrer samtidig friskhed og sprødhed i vinen. Særdeles velkomponeret og et glimrende glas til nykogte krabber.

Alkohol: 13 pct.