Rødvin: Klassisk Nord-Rhône

J.L. Chave Sélection, Silène 2023, Crozes-Hermitage

Frankrig

Pris: 219 kr. (v/ 3 fl.)

Drue: Syrah

Chave er kongen (eller en af dem) i det nordlige Rhône, og selv om denne rene syrah ”kun” er lavet på en kombination af indkøbte druer og druer fra egne marker, er kvaliteten ikke til at komme udenom.

I næsen de klassiske nordrhone-elementer som kærnemælk, røget kød, skovbær, urter og tobak. Smagsmæssigt får du både friskhed og modenhed. Syren er mærkbar, men tilpas balanceret, og i noterne af modne brombær og solbær fornemmes en svag, men rar sødme piftet op af et let peberdrys. En ung vin, som allerede nu er skøn at gå ombord i.

Alkohol: 13 pct.