Marcel Couturier, Aux Scellés 2023, Mâcon
91+
Pris: 225 kr.
ottosuenson.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Chardonnay
Mâcon-vinene får generelt mere sol end deres nordlige fætre fra Beaune-distriktet. Det manifesterer sig ofte i en højere grad af modenhed og sødme og stiller særlige krav til vinmageren, hvis vinene skal holde et nogenlunde syreniveau.
Denne udgave har en lille overvægt af sødme, som tøjles af en fin mineralitet og en diskret syre. Næsen har æble- og citrusaromaer samt et touch af pære og fintskårne urter, og vinen folder sig flot ud i munden med solmoden sødme – primært i form af fersken-, æble- og mandarinnoter. En fyldig vin velegnet til faste, lagrede oste.
Alkohol: 13,5 pct.