Rødvin: Power, potens og potentiale

Montepeloso, Gabbro 2022, Costa Toscana

Italien

Pris: 1125 kr.

Drue: Cabernet sauvignon

Jeg bliver ikke blæst bagover af denne vin, men jeg fornemmer, at den har så meget power og potens, at jeg blot skal læne mig tilbage og nyde, hvad den i sin nuværende tilstand vælger at give fra sig.

Uigennemsigtig og nærmest sort i glasset. Højkoncentreret med toner af kødglace, alskens mørke bær, tørrede krydderurter, tobak og et køligt nip. River i mundtøjet. Tanninerne styrer hele butikken, og kun glimtvis åbnes op for smagsnoterne af solbær, urter, ristede kaffebønner og hængt kød. En kæmpe vin, men alt for ung. Potentialet er enormt.

Alkohol: 14,5 pct.