Domaine La Rieste, Blanc de Blancs 2015, Côtes de Gascogne
Pris: 59,95 kr. (v/ 12 fl.)
www.philipsonwine.comDruer: Colombard, Sauvignon blanc og Manseng
Meget frisk og mineralsk – på grænsen til det syrlige – vin fra Sydvestfrankrig, som med sin mineralitet, citrus, grape og bitre afslutning næsten bliver for meget af det gode.
Man savner lidt sødme eller tropiske noter til at bløde citrus-orgiet op. Kan dog godt anbefales til både østers og fjordrejer eller en caprese (tomatsalat).
Druer: Colombard, sauvignon blanc og gros manseng
Alkohol: 11 pct.