Frisk og velafbalanceret

Tenute Ca’ Botta, Torcinato 2012, Valpolicella Superiore 

Italien

Pris: 115 kr. (80,50 kr. v/ 6 fl.)

www.dengodevino.dk

Druer: Corvina, Corvinone og Rondinella

De fleste valpolicella-vine, der langes over disken herhjemme, er sødladne ripassoer eller tonstunge amaroner, men her har vi fat i en tør og saftig udgave af en valpolicella superiore, som er langt mere frisk at gå til.

I duften er der syrlige kirsebær, lidt blommer og lys chokolade. Syren og en let bitterhed i eftersmagen leverer et fint modspil til chokoladenoterne og den sødmefulde kirsebærfrugt.

Meget velafbalanceret vin, som passer rigtig godt til retter med tomatsauce.

Alkohol: 14 pct.