Domaine de Suremain 2010, Mercurey
Drue: Pinot noir
Pris: 129,95 kr. (v/ 12 flasker)
2010 er en kongeårgang i Bourgogne, og det faktum er nok til at sikre sig så meget, man kan få, fra dette sjældent gode år.
Nu er god bourgogne som regel ikke noget, man køber for pebernødder, men området Mercurey er stadig til at komme i nærheden af. Og selv om pinot noir-vine oftest er lette med lyse bær i smagen, har vi her at gøre med en mørkere, lidt tungere og mere rustik udgave: Brombær, lakrids, gaze og sågar violer udgør den store smagspalet.
Oplagt som vildtvin – f.eks. til sommerbuk – men er også velegnet til kalv med svampesauce.
Drue: Pinot noir
Alkohol: 13 pct.