Hvidvin: Citrus i alskens udgaver

Domaine Zind-Humbrecht, Riesling Roche Granitique 2023, Alsace

Frankrig

Pris: 275 kr. (v/ 3 fl.)

Drue: Riesling

Vinen har flot duftkoncentration af citrus, grønne æbler og æblegelé og en tydelig mineralsk, kalket tone. Den fylder godt i munden og afgiver qua sin ungdommelighed en let prikken på tungen. Smagsnoterne går i retning af citrus i alskens udgaver, og syren er flot balanceret, men også mærkbar.

Vinens mineralske rygrad er heller ikke til at tage fejl af. Det oplagte ville være at drikke den til Alsaces ”nationalret” choucroute garnie.

Alkohol: 12,5 pct.