Hvidvin: Fin basis-riesling

Charles Sparr, Riesling Tradition 2018, Alsace

Frankrig

Pris: 90 kr.

skjold-burne.dk
Link til vinen hos forhandler.

Drue: Riesling

Pierre Sparr er et anerkendt vinnavn i Alsace, men sønnike Charles kan også. Han arbejder både på familiens traditionsrige domaine og med sin egen riesling-produktion holdt i en lidt tørrere stil. Her har vi fat i en fin basis-riesling, der ikke rummer de store dybder, men som er frisk og rar at drikke.

I næsen mineralsk flintet med en svag kemisk duft. Hertil kommer beherskede frugtnoter af primært citrusskal og dåseananas. Frugten folder sig i højere grad ud i munden, hvor indslag af citrus og grønne æbler dominerer paletten. Vinen har en god portion mineralitet, der primært mærkes i den tørre og let kalkede afslutning.

Alkohol: 12 pct.