Zind 2016, Domaine Zind-Humbrecht, Vin de Table
Pris: 150 kr. (v/ 6 fl.)
eriksorensenvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Chardonnay og Auxerrois
Alt er galt med denne vin i forhold til konventionerne. Den indeholder for meget chardonnay, og druen auxerrois er overhovedet ikke tilladt i Alsace. Derfor er Zind degraderet til en vin de table. Men det kan du som vinnyder springe op og falde ned på. Indholdet i flasken tæller, og det er ualmindeligt lækkert. Ikke uden grund hører Zind-Humbrecht til i top 5 blandt vinproducenterne i Alsace.
Duften rummer et frisk pust af citrus i forskellige manifestationer samt en fin mineralitet og noget svagt parfumeret. Gul stenfrugt og sødmefyldt æble giver krop, og i munden får du lækker cremethed, lemon og mandarin samt mineralske noter af flint og strandsten. Meget forfriskende på den chabliske måde. 5 små stjerner.
Alkohol: 12,5 pct.