Chateau d’Orschwihr, Riesling Bollenberg 2018, Alsace
Pris: 100 kr. (v/ 6 fl.)
holtevinlager.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Riesling
Ofte opleves alsace-rieslinger ikke specielt tørre. De har for det meste en let frugtsødme, som adskiller dem fra deres tyske trocken-fætre og -kusiner. Der eksisterer dog absolut undtagelser – afhængige af producent og terroir. F.eks. denne udgave fra området Bollenberg, der i næsen rummer alle de tørre, mineralske noter, man kan ønske sig af sin riesling: Flint, kalk og kridt.
Når det så er sagt, kommer vi ikke udenom en gewürztraminer-agtig krydring og en tydelig duft af sødlige nedfaldsæbler og fersken. Også i munden fornemmes krydderierne – mere specifikt muskatnød, safran og anis. Vinen har en svag tendens til fedme med noter af citrus- og orangefrugt og lidt honning. Der er god længde og en snert af sødme i eftersmagen. Prøv den med spicy asiatiske retter. Tørrere er den alligevel ikke.
Alkohol: 13,5 pct.