Chateau Mont-Pérat 2015, Bordeaux
Pris: 189 kr.
www.vinslottet.dkLink til vinen hos forhandler.
Druer: Sauvignon blanc og Sémillon
Voldsomt aromatisk hvidvin med fuldt knald på de klassiske sauvignon-noter: Sure stikkelsbær, hyld, citrus og grape på en bund af knuste skærver. Fylder godt i munden med toner af varm, moden frugt. Syren er flot indarbejdet, men sørg alligevel for, at vinen ikke kommer for højt op i temperatur, for så kommer sødmen snigende og gør vinen mindre frisk og spændstig.
Drik denne bordeaux til forskellige typer af skaldyr. Også velegnet til hvid fisk, og skal det være rigtig dansk, så prøv med fiskefrikadeller og en god remoulade. Et perfekt match.
Alkohol: 13 pct.