Pierre Girardin, Le Noyer 2023, Vin de France
89
Pris: 830 kr.
eriksorensenvin.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Savagnin
Pierre Girardin laver vin i Meursault, men høster druerne i Jura. Ud fra etiketten er det ikke til at se, da vinen kun er klassificeret som ”Vin de France”. Druenavnet figurerer heller ikke, men hvis du er glad for savagnin, er dette vinen for dig.
Næsen har markant mineralitet og tydeligt fadpræg, som man kender det fra mange meursault’er. Aromaer af grønt æble, hård pære, hyldeblomst og aske samt et svagt hint af fernis peger dog i en lidt anden retning. Smagen er voldsomt syredrevet og har noter af sur citrus og saltmandler. Stram i munden og blottet for frugtsødme. Ikke ligefrem en hyggevin. Giv den luft og drik den til hvid fisk.
Alkohol: 12,5 pct.