Mørk, tæt og sødmefuld

Montemajor, Mammasanta 2012, Primitivo di Manduria

Italien

Pris: 199,95 kr. (119 kr. v/ 6 fl.)

www.andrupvin.dk

Drue: Primitivo

Meget tæt og mørk vin med hele spisekammerets udbud af søde sager som marmelade, chokolade, blommekompot, lakrids og vanilje.

Mammasanta kommer fra det meget varme Mandurien nede i Italiens hæl, og hvis det ikke var for den forholdsvise pæne syre, ville det hele blive for meget, for cremet og for sødmefuldt.

Men den klarer skærene – også takket være lidt italienske krydderurter i bagkanten. Vinen bør dog omhældes i god tid og serveres ved maks. 15 grader – gerne til en tomatbaseret pastaret.

Drue: Primitivo

Alkohol: 14,5 pct.