Chavy-Chouet, Blanc de Blancs Brut, Crémant de Bourgogne
Pris: 219,95 kr. (på tilbud i maj til 149,95 kr.)
www.theis-vine.dkDrue: Chardonnay
Masser af gær og grønne æbler i næsen og i smagen ligeledes æbler, kernebitterhed og en supertør afslutning.
Boblerne er overvældende på grænsen til det skummende, hvilket trækker noget ned i den samlede bedømmelse, da de vil ”støje” noget rent konsistensmæssigt til de skaldyr, rejer eller lignende, den skal ledsage denne mousserende vin.
Til gengæld er den atypiske, helt klare flaske den mest elegante crémant-indpakning til dato.
Drue: Chardonnay
Alkohol: 12 pct.