Valdaya 2016, Ribera del Duero
Pris: 325 kr.
www.vinslottet.dkLink til vinen hos forhandler.
Drue: Tempranillo
Duft af modne solbær, creme de cassis, oksefond, chokolade og lidt kølig mynte emmer fra glasset og mere end antyder, at dette er ribera del duero af virkelig høj klasse. Godt med fedme i munden, masser af tørstof og flot frugtdybde. Tæt og med et intenst chokoladepræg og noter af mørke bær i alle afskygninger.
Sødmen er prisværdigt neddæmpet, og trods 16 måneders fadlagring er træet fornemt integreret. Denne spanier kræver en solid oksegryde, noget dyrevildt eller en velkrydret lammekølle.
Alkohol: 14,5 pct.